Responsable qualité
Emploi E-commerce - V.P.C.
Nolay, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Nous sommes situés à Nolay et spécialisés dans la fabrication et la livraison de produits frais régionaux à domicile. Mission principale : Vous serez en charge de garantir la conformité des produits alimentaires aux normes de qualité, d'hygiène et de sécurité, tout en optimisant les processus de production Voici les différentes tâches qui vous seront confiées : Gestion du système qualité : - Validation des spécifications matières premières, emballages et produits finis. - Etablissement de contrôle de poids, contrôle stabilité, contrôle cuisson, dégustations, prélèvements pour analyse externe dans la limite du budget de l'entreprise. - Libération des produits finis et matières premières en s'assurant de leur conformité aux exigences légales et réglementaires. - Réalisation des audits : internes, fournisseurs. Contrôle qualité et Sécurité Alimentaire : - Gestion des documents qualité (création, mise à jour, diffusion et archivage). - Etablissement et mise à jour des indicateurs qualité et sécurité alimentaire. - Gestion des actions correctives et préventives. - Suivi des exigences réglementaires (étiquetage,[...]
